ALIMENTOS PERMITIDOS Y PROHIBIDOS
ALIMENTOS PROHIBIDOS CONTROLADOS PERMITIDOS
LACTEOS Leche entera Yogur natural Leche semidesnatada
Y DERIVADOS Leche condensada Queso semi-curado Yogur descremado
Yogur enriquecido Queso descremado
Quesos cremosos Queso fresco
Quesos curados
CARNES Cerdo Cordero Pollo, aves de corral
Carnes grasas Jamón serrano Pavo
Embutidos Lomo ibérico Ternera
Matanza Buey magro
Pato, ganso Conejo
Salchichas Caballo
Hamburguesas Jamón York natural
Callos y vísceras Hígado
PESCADOS Atún en conserva Pescado azul Pescado blanco fresco
Pescado en aceite o congelado
Pescados ahumados
HUEVOS Huevos fritos Tortilla francesa Huevo duro
Huevo pasado por agua
Huevo al plato
CEREALES Pastelería Pan integral Pan integral fresco
Y DERIVADOS Bollería Pan blanco fresco Pasta integral
Galletas Pasta Arroz integral
Arroz
Maíz
VERDURAS Ninguna Remolacha Todas, salvo ind.
Zanahorias
Patatas
FRUTOS Plátanos Uvas Todas, salvo ind.
Aguacates
Higos
Aceitunas
Frutas en almíbar
ACEITES Mantequilla Aceite de semilla Aceite de oliva
Y GRASAS Manteca con moderación
Margarina
FRUTOS SECOS Todos Ninguno
LEGUMBRES Guisantes
Habas
Judías
Lentejas
CONDIMENTOS Curry Sal Especias
Vinagre Limón
BEBIDAS Alcohólicas Zumos envasados Agua
Gaseosas sin azúcar Infusiones
Zumos azucarados Zumos naturales
VARIOS Postres
Helados
Patatas fritas
Gominolas
Mermeladas
Chocolate